CENTRIFUGATI

Le centrifughe fresche di frutta e verdura rendono vitale l’organismo.

Rinfrescanti, dissetanti, detox, tonificanti, energetici, salutari sono un contributo essenziale per la nostra salute.

Puoi sceglire la frutta e la verdura che preferisci tra quella esposta in negozio, scelta ogni giorno per te al mercato per garantire una perfetta maturazione e la provenienza certificata,

così puoi comporre il tuo succo in base alle tue esigenze, al tuo gusto e al tuo umore oppure seguire alcuni nostri suggerimenti:

melograno, mela e zenzero: anti age, rigenerante

arancia, carota e zenzero: ricco di vitamina C ed energizzante

rapa rossa, ananas e limone: sali minerali e vitamine

finocchio ,limone ,ananas e zenzero: detox e bruciagrassi

FRULLATI

Possono essere a base d’acqua, latte, yogurt, latte di soia e sono ottenuti con i migliori frutti di stagione. Potrai poi arricchirli con muesli, cannella, cacao e le mille alternative che troverete a vostra disposizione sul banco.

YOGURT ARTIGIANALI

Un’ottima alternativa ai frullati per chi preferisce gustare la frutta a pezzi . lo yogurt magro o intero con pezzi di frutta unisce alle proprietà nutritive dello yogurt e dei fermenti lattici vivi, il gusto piacevole della frutta. Ideale per uno spuntino leggero ma che soddisfa anche la voglia di dolce.

INSALATE

FRUTTA DISIDRATATA

SCOPRI GLI INGREDIENTI:

GAZPACHO

Il gazpacho è una zuppa fredda originaria dell’Andalusia, la regione a sud della Spagna, famosa per essere anche la patria del Flamenco.

Questo piatto ha origini contadine: grazie alla sua freschezza i braccianti lo portavano nei campi roventi e lo consumavano come spuntino gustoso e rinfrescante.

Il gazpacho conta molteplici varianti e può essere servito anche come spuntino o accompagnato ad un cocktail, noi lo proponiamo in tre versioni:

rosso: come lo vuole la tradizione, con peperone rosso e cipolla

verde: con peperone giallo e cetriolo

viola: peperone rosso e barbabietola .ma da zazie trovi anche molte altre creme fredde di verdura e di verdure e yogurt

COUS COUS

Da Zazie prepariamo questo squisito piatto con diverse ricette.

Venite a provarlo nel nostro Tabuleh.

Il tabuleh è un piatto di origini arabe, la nostra ricetta è preparata con tre ingredienti di base, il cuos cous, la menta e il cipollotto ai quali si aggiungono pomodoro e cetrioli a cubetti .  si condisce il tutto con olio extravergine d’oliva e succo di limone!

Naturalmente trovate da zazie anche gli altri cereali: il bulgur, la quinoa, il farro, l’orzo, il riso integrale…preparati con vellutate di verdura e pesti vegani e vegetariani

INSALATE DI FRUTTA

SCOPRI GLI INGREDIENTI:

ZUPPE

Le nostre zuppe sono realizzate con verdure di stagione cotte a vapore e frullate.

I condimenti sono aggiunti senza cottura, per garantire leggerezza e gusto.

Potrai scegliere tra 2 diverse zuppe tutti i giorni, sempre differenti e potrai impreziosirle con crostini, semi ,ceci tostati .